EL YASMINA

Voici quelques uns des gateaux que j'ai fait pour l'aid

VOICI LA RECETTE :

-4 mesures de farine

-1 mesure de beurre fondu

-1 cc d'arome vanille

-1 pincée de sel

-mélange eau de fleur d'oranger + 3/4 de mesure d'eau

pour la farçe :

-3 mesures d'amande finement moulue

-1 mesure de sucre en poudre

-1 cc d'arome vanille

-zeste d'un citron

-oeufs

                        *mélanger la farine, le beurre fondu, le sel, l'arome

                        vanille et mouiller le tout avec le mélange eau de fleur

                        d'oranger + eau, jusqu'à l'obtention d'une pate ferme.

                        *couvrir d'un linge propre et laissez poser une demi

                         heure.

pour la farçe :

                       *mélanger les amandes, le sucre, l'arome vanille,

                        le zeste d'un citron et rajouter les oeufs un par

                        un jusqu'à avoir une pate ferme et non collante.

                       *former des petites boules, couvrir et mettre de coté.

                       *abaisser la pate au rouleau et faire des carrés

                        et ciseler les 4 cotés sans toucher le milieu.

                       *mettre la farçe au milieu et rabattre les coins.

                       *mettre à cuire et à la sortie du four, les tremper

                        dans du miel fait maison, c'est meilleurs....